Le mélange 5 baies est un mélange d'épices populaire composé de cinq types de baies différents, souvent utilisé en cuisine pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats salés et sucrés.
 
Assaisonnement culinaire:
Viandes et Grillades : idéal pour assaisonner les viandes rouges, le gibier, le poulet et les grillades, en broyant ou concassant les baies pour une saveur intense.
 
Poissons et Fruits de Mer : parfait pour accompagner le poisson grillé, les crustacés, ou même le saumon fumé, en saupoudrant une pincée pour une touche raffinée.
 
Légumes et Plats Végétariens : parfume les légumes grillés, purées et plats à base de tofu, ajoutant un contraste de saveurs douces et épicées.
 
Desserts Fruités : surprenant sur des desserts comme les salades de fruits, les fraises ou les sorbets pour un mélange de douceur et de piquant délicat.

Ensemble, ces cinq baies offrent un mélange équilibré de saveurs et d'arômes, parfait pour rehausser la saveur des viandes, poissons, légumes, soupes, sauces, marinades et bien plus encore. Le mélange 5 baies est également souvent utilisé comme alternative au poivre noir ordinaire pour ceux qui cherchent à expérimenter avec de nouvelles saveurs.