Les graines de courge peuvent être utilisées de multiples façons en cuisine, crues ou grillées, pour ajouter une touche nutritive et gourmande à vos plats.
 
Collation : Elles peuvent être consommées telles quelles, nature ou légèrement salées, comme en-cas sain et énergétique.
Salades : Parsemez des graines de courge sur vos salades pour ajouter du croquant et des nutriments.
Pains et pâtisseries : Incorporez-les dans des recettes de pain, de muffins, de biscuits ou de granola maison.
Yaourts et smoothies : Ajoutez une poignée de graines de courge à vos yaourts, bols de céréales ou smoothies pour un apport en protéines et en fibres.
Plats chauds : Utilisez-les pour garnir des soupes, des veloutés, des plats de pâtes ou des légumes rôtis.
Pesto : Mixez des graines de courge avec de l'huile d'olive, de l'ail, du basilic et du parmesan pour préparer un pesto original.
 
Idées de recettes
Granola maison : Mélangez des graines de courge avec des flocons d'avoine, du miel, de l'huile de coco et des fruits secs, puis faites griller au four.
Barres énergétiques : Incorporez des graines de courge dans des barres faites maison avec des dattes, des noix et du chocolat noir.
Soupe de potiron aux graines de courge : Parsemez des graines grillées sur une soupe de potiron pour ajouter du croquant.
Muesli : Ajoutez des graines de courge à votre mélange de céréales du matin.
 
Les personnes allergiques aux graines ou aux noix doivent être prudentes.