Le paprika doux est une épice obtenue à partir de piments doux séchés et moulus, il est apprécié pour sa couleur vive et sa saveur délicate.
 
Assaisonnement culinaire :
Utilisé pour assaisonner une variété de plats, y compris les viandes, les légumes, les soupes et les sauces. Il est souvent ajouté à des plats mijotés, des ragoûts et des currys.
 
Le paprika doux est couramment utilisé pour donner une belle couleur rougeâtre aux plats, comme le goulash, les paellas et les omelettes.
 
Conservation à long terme :
Le paprika doux doit être conservé dans un endroit frais, sec et sombre, dans un contenant hermétique pour préserver sa couleur et sa saveur. Il se conserve bien pendant environ 6 mois à un an, mais sa puissance peut diminuer avec le temps.
 
Bienfaits pour la santé:
Antioxydants : Le paprika doux est riche en antioxydants, notamment la vitamine C et le bêta-carotène, qui contribuent à la protection des cellules.
Propriétés anti-inflammatoires : Certains composés présents dans le paprika peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps.
 
Le paprika doux est une épice polyvalente et colorée qui rehausse de nombreux plats sans apporter de chaleur.
Avec ses bienfaits pour la santé et son utilisation variée, il est un incontournable dans la cuisine du monde entier.