Composition:Curcuma, coriandre, gingembre, cumin, cannelle, piment de Jamaïque, sucre roux, paprika, poivre noir, cardamome verte, clou de girofle, noix de muscade, pétales de rose.

Découvrez notre délicieux tajine, un mélange d'épices exotiques parfait pour donner à vos plats une saveur authentique et délicieuse. Notre mélange d'épices à tajine est parfait pour réaliser de délicieux plats marocains traditionnels tels que le tajine de poulet, d'agneau ou de légumes, notre mélange d'épices à tajine vous transportera instantanément au cœur de l'exotisme et des saveurs orientales.

Allergène: Absence

Poids net: 100g

Nos epices sont vendues en sachet hermétique ou zip.

Photos non contractuelles.

Tajine

6,90 €

Quantité

Pour 4 personnes

250 g d'abricot secs naturels

50 g de raisins secs

80 g d'olives violettes

800 g épaule d'agneau

2 oignons

1 citron confit

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillère à café d'épices à tajine

1/2 cuillère à café de gingembre poudre

Poivre noir du moulin

Sel

Faites tremper les abricots secs naturels dans de l'eau tiède (4 heures).

Découpez la viande d'agneau en dés.

Hachez finement les oignons.

Faites revenir dans un faitout la viande et les oignons avec l'huile d'olive et les épices à tajine. 3 minutes à feu vif en remuant.

Ajouter les abricots naturels avec leur jus, les raisins secs, le gingembre et le citron confit coupé en quartiers.

Recouvrez d'eau et laissez mijoter à couvert pendant 1 heure à feu doux.

Ajoutez les olives violettes et laissez de nouveau mijouter pendant 30 minutes. C'est prêt !

Salez et poivrez légèrement avant de dresser votre préparation dans un plat à tajine.

Accompagnez de riz ou semoule à couscous.

Tajine

Notre recette